Arenques salados a la parrilla

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Receta de Arenques salados a la parrilla

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Celena 56 Recetas Ver sus recetas

Recetas de Pescados

Tiempo de preparación10 Minutos

Tiempo de cocción10 Minutos

Receta para4 personas

Dificultad Fácil

Envíada el04/03/2007

Leída 2624 Veces

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Arenques salados a la parrilla está clasificada con los siguientes tipos

Calientes

Descripción de la receta arenques salados a la parrilla

Arenques macerados, fritos o a la parrilla, con aliño.

¿Qué ingredientes necesito para preparar arenques salados a la parrilla?

½ kg de arenques
1 taza de aceite de oliva
1 rama de perejil

1 taza de leche
2 dientes de ajo
1 cebolla

¿Cómo se prepara arenques salados a la parrilla?

Se dejan los arenques a macerar en leche durante una noche. Antes de cocinarlos, se lavan con agua para quitarles la leche y se secan bien. En un cuenco se prepara un aliño con ajo, cebolla y perejil picados. Se le añade aceite y se reserva.
Se pasan los arenques por la parrilla si se dispone de brasa, o bien se saltean en una sartén con un poco de aceite. Una vez cocinados, se sirven en una fuente regados con un poco del aliño por encima.

** El tiempo de preparación marcado es el necesario para la maceración.

La receta arenques salados a la parrilla tiene 1 comentarios

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